Recipe Overview

Kuchen

Mein Maulwurfkuchen

Ganz ohne Worte hat er Generationen von Kindern auf der ganzen Welt verzaubert – auch mich als kleines Mädchen, und heute meinen Sohn: der kleine Maulwurf, die Zeichentrickfigur des Prager Zeichner Zdeněk Miler. Was also lag näher, als meinen Kleinen zum zweiten Geburtstag mit einer leckeren Maulwurftorte zu überraschen? Weiterlesen

Strudel_D

Kochen im Kopf. Verfeinern digital.

Heute lass ich euch einmal dem Rezeptredaktions-Team über die Schulter schauen. Ich staune immer wieder, wie das Team Rezept um Rezept hinzaubert. Da wird nicht etwa gross eingekauft und dann in der Küche gebrutzelt, getüftelt, Weiterlesen

© Fontanis - Fotolia.com

Thurgauer Kaviar

Für diesen Kaviar braucht kein Stör sein Leben zu lassen. Und kein Mensch im Geld zu schwimmen. Denn dieser so genannte «Thurgauer Kaviar» ist nichts anderes als Weiterlesen

Weder noch! Heute goldrichtig: Mediterrane Bohnen mit Artischocken.

Zu trendig oder zu altmodisch?

Manchmal finden Rezepte, die unsere Köchinnen und Köche in der Tüftelküche bereits getestet und probiert haben, und die super fein waren, dennoch nicht den Weg in ein Buch oder eine Zeitung. Das kann verschiedene Gründe Weiterlesen

Ricotta affumicata

Ricotta affumicata

Vielleicht ist es langsam auffällig, aber in mir fliesst nun mal italienisches Blut und darum liebe ich die italienische Küche einfach sehr (und wer liebt sie eigentlich nicht?) und deshalb komme ich schon wieder mit einer leckeren Spezialität aus meinem Vaterland, die ich euch einfach nicht vorenthalten kann:  Weiterlesen

Castelfranco punktet mit wenig Bitterstoffen und wunderschöner Färbung.

Fremdgehen im Frühling

Lange habe ich widerstanden. Aber sobald das erste laue Lüftchen weht, überkommt es mich wieder, alljährlich, im März. Ich werde schwach. Von Frühlingsgefühlen getrieben, muss ich auf den Markt und dort: fremdgehen. Weiterlesen

Schneller Teller: Jungspinat-Tarte

Ein Donnerstagsrezept

Donnerstag ist mein freier Tag. Oder besser gesagt: Donnerstag ist der Tag, an dem ich nicht im Büro bin. Denn Donnerstags liege ich nicht etwa einfach nur auf der faulen Haut, oder gehe zur Maniküre oder spiele Videogames, nein, Weiterlesen

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