Recipe Overview

Ein runder Genuss - Sommergemüse in seiner schönsten Form

Sommergemüse – ein runder Genuss

Endlich Sommer, Sonne und – Sommergemüse! Auberginen und Zucchetti sind meine absoluten Lieblingsgemüse, und jetzt wo sie Saison haben, sind sie auch regelmässig auf meinem Menü. Weiterlesen

Der Cheesecake wurde nicht so rosa wie gehofft, aber er schmeckt herrlich nach Erdbeeren.

Sommerlicher Erdbeer-Cheesecake

Leider bin ich keine so versierte Bäckerin, für Süsses aus dem Ofen ist eher meine Blog-Kollegin Erica zuständig. Aber für einmal hat mich die Backlust doch gepackt. Ich liebe Cheesecakes und will unbedingt eine sommerlich-fruchtige Variante mit Erdbeeren machen. Weiterlesen

Erfrischend und leicht: meine Wassermelonen-Torte.

Leichte Wassermelonen-Torte

Das Aroma der Wassermelone gehört einfach zum Sommer. Sie schmeckt so herrlich süss, und ist dabei äusserst kalorienarm, denn sie besteht praktisch nur aus Wasser. Daher ist sie geradezu ideal, um die Lust auf Süsses auf erfrischende Art zu stillen…  Weiterlesen

Ganz entspannt Gäste bewirten. Bild: © Photographee.eu - Fotolia.com

Super easy Sommermenü

Immer wenn Besuch ansteht, stellt sich die Frage, was man denn kochen könnte, um möglichst viel Zeit für die Gäste zu haben. Für einen warmen Sommerabend haben wir ein super praktisches Menü gefunden. Weiterlesen

Genauso wie im Backofen oder auf dem Herd kann man darin natürlich nicht kochen, aber die Mikrowelle kann dafür ganz andere nette Sachen für einen machen.

Die perfekte Welle

Sie verstrahlen das essen, machen daraus eklige Molekül-Matsch, zerstören alle Vitamine, trocknen das Essen aus, sind total 80er-Jahre… Obwohl zahllose Studien und Fachleute immer wieder versichern, dass Mikrowellen nicht schädlich sind, sind sie vielen immer noch suspekt. Trotzdem Weiterlesen

Auffällige Schönheit, der Erdbeerspinat. Die schönen Beeren täuschen: Die Blätter werden wie Spinat zubereitet, die hübschen Beeren sind zwar essbar, haben aber nicht viel Geschmack.

Wunderbare alte Gemüsesorten

Dieses Jahr experimentiere ich zum ersten Mal mit Gemüse in meinem Garten. Da ich ein ziemliches Greenhorn diesbezüglich bin, muss ich mich kräftig einlesen. Dabei bin ich auf ein wundervolles Buch gestossen, das auch interessant ist für alle, die Gemüse lieber essen als anbauen. Weiterlesen

Gibt es die gesunde Süsse? © Grafvision - Fotolia.com.

Süssholz raspeln

Diese weissen Kristalle sehen aus wie Zucker und schmecken so süss wie Zucker. Ausgangsprodukt sind aber nicht etwa die Zuckerrübe oder das Zuckerrohr, sondern die schlanke, ranke Birke. Der Birkenzucker, auch Xylit oder Xylitol genannt, hat etwa 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker Weiterlesen

Im Trend: Lavendel.

Lavendel – das blaue Wunder

Beim Duft von Lavendel denkt man sofort an blauviolette Felder unter mediterranem Himmel, an Ferien in der Provençe mit viel leckerem Essen und gutem Wein. Oder aber an Weiterlesen

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