Spargeln, ganz edel und knackig

Wusstet Ihr eigentlich, dass man Spargeln auch roh essen kann? Manche meinen ja, dann seien sie giftig, dabei schmecken vor allem grüne Spargeln auch ungekocht ganz vorzüglich, zum Beispiel in feine Scheiben geschnitten im Salat.

Wer die grünen Stängel mal ganz knackig geniessen möchte, probiert am besten dieses Lachs-Spargel-Tatar. Auch dieses Rezept ist ruck zuck fertig und ist dennoch ganz schön raffiniert: Rezept Spargel-Lachs-Tatar.

 Ob als kleiner Znacht oder edle Vorspeise - dieses Spargel-Lachs-Tatar ist ein Traum!

Ob als kleiner Znacht oder edle Vorspeise – dieses Spargel-Lachs-Tatar ist ein Traum!