1_Blutorangen-Tarte (2 von 7)

Tarte crémeuse à l’orange sanguine

L’autre jour, j’ai acheté un délicieux Earl Grey. Installée confortablement sur mon sofa avec une bonne tasse de ce thé, j’ai eu l’idée de faire une tarte Earl Grey. J’adore la combinaison de thé et de bergamote! Malheureusement, mon plan a échoué devant l’impossibilité de trouver des bergamotes.

lire tout de suite

Ginger Crunch

Ginger Crunch

Des sushis à St-Gall, des saucisses à rôtir à Bangkok, des pizzas dans le monde entier – on pourrait croire qu’on trouve de tout partout dans le monde. Mais, malgré la globalisation et internet, il reste encore beaucoup de délices inconnus à découvrir. Ginger crunch, par exemple. lire tout de suite

Bananenbrot mit karamellisierten Bananen

Pain à la banane et bananes caramélisées

〈Article invité de Comme soie – Lorsque Betty Bossi nous a invitées à écrire un article pour «Grain de sel», nous avons accepté avec enthousiasme et nous nous sommes immédiatement mises à créer une recette. Après les ripailles de Noël, nous voulons vous proposer quelque chose de plus sain, mais quand même succulent et original. lire tout de suite

Weisse Schokolade-Mango-Torte-ganz

Gâteau à la mangue et au chocolat blanc

L’autre jour, j’ai participé à une formation continue où on a parlé, entre autres, de l’importance de sortir de sa zone de confort et de dépasser ses limites. Ce serait le seul chemin vers l’innovation. Seuls les courageux pourraient évoluer et réussir dans ce monde. «Bon», je me suis dit, «ne sois pas paresseuse et fais ce que tu n’as jamais fait: un gâteau festif, par exemple.»

lire tout de suite

vegetarisches Filet Wellington / vegetarisches Filet im Teig

Filet en croûte à la végétarienne

J’avoue qu’il est encore un peu tôt pour penser au menu de Noël, mais vous savez bien que le temps passe toujours plus vite qu’on ne le souhaiterait. Nous serons donc bientôt à la recherche d’idées pour le repas de Noël avec nos invités.

lire tout de suite

sbrinz-sable-titel

Biscuits salés dans la saison des biscuits sucrés

Les friandises sont omniprésentes, partout on voit du chocolat, des biscuits de Noël, du pain d’épices, partout on est entouré de tentations. Personnellement, je ne fais pas souvent de biscuits, mais quand ces petites pâtisseries sucrées sont prêtes, je m’en sers aussi, bien sûr! Mais au bout de quelques semaines,
lire tout de suite

img_5076_definitiv

Muffins à la mangue et au fromage frais

C’est un fait: l’été est définitivement parti, et j’ai même un peu l’impression que l’hiver a déjà commencé – il y a bien longtemps que j’ai eu aussi froid que la semaine dernière. J’ai grand besoin d’un peu de chaleur – pour le corps et pour l’âme. Quoi de mieux, à cette fin, que de faire de la pâtisserie? lire tout de suite

Seite 1 von 212