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Le grand retour du chou-fleur

Récemment encore, on le considérait ringard et peu alléchant. Le chou-fleur était un légume de mémère qui figurait tout au bas de la liste de nos légumes favoris. Mais d’un jour à l’autre, il est devenu tendance, in et à la mode – on pourrait parler du  lire tout de suite

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Tarte crémeuse à l’orange sanguine

L’autre jour, j’ai acheté un délicieux Earl Grey. Installée confortablement sur mon sofa avec une bonne tasse de ce thé, j’ai eu l’idée de faire une tarte Earl Grey. J’adore la combinaison de thé et de bergamote! Malheureusement, mon plan a échoué devant l’impossibilité de trouver des bergamotes.

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Paupiettes de bœuf Stroganoff

Je vous ai déjà confié dans l’article Hommage à ma grand-mère que j’adore les plats braisés en hiver. Ce qui m’intéresse actuellement, c’est de transformer des recettes traditionnellement préparées à la minute en plats braisés. Ils sont simplement délicieux, et ils présentent encore beaucoup d’autres avantages.

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Feigen im Schokoladerock

Idées de dernière minute pour la Saint-Sylvestre

〈Article invité de Comme soie – Depuis quelques années, nous fêtons le réveillon du Nouvel An avec nos amis en organisant un «Festival culinaire» très spécial. Nous, les ladies, on adopte un look chic en robe de cocktail et les gentlemen viennent tous élégamment habillés en costume et nœud papillon. La soirée commence avec un «fancy welcome drink» qui accompagne
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Bananenbrot mit karamellisierten Bananen

Pain à la banane et bananes caramélisées

〈Article invité de Comme soie – Lorsque Betty Bossi nous a invitées à écrire un article pour «Grain de sel», nous avons accepté avec enthousiasme et nous nous sommes immédiatement mises à créer une recette. Après les ripailles de Noël, nous voulons vous proposer quelque chose de plus sain, mais quand même succulent et original. lire tout de suite

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Terrine de veau aux morilles

Mes cadeaux préférés sont les cadeaux qu’on peut manger ou boire. Ils n’encombrent pas la maison, et c’est important pour moi. En plus, ils me permettent de penser avec plaisir à ceux qui me les ont offerts quand je les savoure. C’est pourquoi je vous présente aujourd’hui une idée pour un cadeau comestible très personnel.  lire tout de suite

vegetarisches Filet Wellington / vegetarisches Filet im Teig

Filet en croûte à la végétarienne

J’avoue qu’il est encore un peu tôt pour penser au menu de Noël, mais vous savez bien que le temps passe toujours plus vite qu’on ne le souhaiterait. Nous serons donc bientôt à la recherche d’idées pour le repas de Noël avec nos invités.

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