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Tarte crémeuse à l’orange sanguine

L’autre jour, j’ai acheté un délicieux Earl Grey. Installée confortablement sur mon sofa avec une bonne tasse de ce thé, j’ai eu l’idée de faire une tarte Earl Grey. J’adore la combinaison de thé et de bergamote! Malheureusement, mon plan a échoué devant l’impossibilité de trouver des bergamotes.

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Rotkohl vom Blech

Le chou rouge sur le devant de la scène

En parlant de chou rouge, on pense normalement à un légume servi en accompagnement du gibier, mais ce rôle accessoire ne correspond pas à ses capacités: le chou rouge peut aussi faire sensation en plat de résistance. En plus, il est super sain.

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Feigen im Schokoladerock

Idées de dernière minute pour la Saint-Sylvestre

〈Article invité de Comme soie – Depuis quelques années, nous fêtons le réveillon du Nouvel An avec nos amis en organisant un «Festival culinaire» très spécial. Nous, les ladies, on adopte un look chic en robe de cocktail et les gentlemen viennent tous élégamment habillés en costume et nœud papillon. La soirée commence avec un «fancy welcome drink» qui accompagne
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Boules de Noël XXL (et bien plus encore)

J’ai une question à vous poser: êtes-vous conscients du fait que ce week-end ce sera déjà Noël? Hier, j’y ai soudain pensé – et j’ai constaté que mon appartement n’avait pas encore l’air assez festif. À force d’acheter des cadeaux et de choisir des recettes, beaucoup oublient de s’occuper également de la décoration de la maison.
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Weisse Schokolade-Mango-Torte-ganz

Gâteau à la mangue et au chocolat blanc

L’autre jour, j’ai participé à une formation continue où on a parlé, entre autres, de l’importance de sortir de sa zone de confort et de dépasser ses limites. Ce serait le seul chemin vers l’innovation. Seuls les courageux pourraient évoluer et réussir dans ce monde. «Bon», je me suis dit, «ne sois pas paresseuse et fais ce que tu n’as jamais fait: un gâteau festif, par exemple.»

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vegetarisches Filet Wellington / vegetarisches Filet im Teig

Filet en croûte à la végétarienne

J’avoue qu’il est encore un peu tôt pour penser au menu de Noël, mais vous savez bien que le temps passe toujours plus vite qu’on ne le souhaiterait. Nous serons donc bientôt à la recherche d’idées pour le repas de Noël avec nos invités.

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