Bild: Fotolia - Michail Petrov

Salut, ciao et tschüss!

Chers fans de Grain de sel,

Nous sommes vraiment désolées de vous annoncer que ceci est le dernier article de notre blog.

La décision de ne plus continuer «Grain de sel» n’a pas du tout été facile à prendre. En ce moment, le travail pour la rédaction du journal et des livres de Betty Bossi exige tout notre temps et toute notre attention. Mais, vous pourrez toujours suivre nos aventures culinaires sur bettybossi.ch!

Si vous voulez encore vous inspirer d’idées culinaires, faites partie de notre communauté sur Instagram en utilisant #bettybossi.

Nous vous remercions d’avoir lu nos articles et d’avoir essayé, commenté, applaudi et critiqué nos recettes. En petit remerciement, nous vous offrons un bon cadeau Betty Bossi de CHF 10.-! Vous pouvez l’utiliser ICI avec le code DANKE jusqu’au 10 juin.

Cordialement vôtres,

Gabi et Erica

Titel

Crème brûlée aux agrumes

(Article invité de Corinne et Bettina, nom-nom) – En cette fin d’année, nous avons de nouveau le plaisir de vous présenter un article invité. Nos collègues blogueuses Corinne et Bettina ont pâtissé pour vous: une délicieuse recette et de superbes photos vous attendent!

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Menu tête-à-tête aux truffes

C’est enfin la saison des truffes! Comme chaque année, je les attends avec une impatience folle. Sachant qu’elles sont terriblement chères, je me prépare mentalement, je choisis une jolie petite truffe blanche,

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Murgh Makkhani – poulet au beurre à l’indienne

Je suis une collectionneuse assidue de recettes que veux absolument essayer pour vous les présenter un jour. Puisqu’il faut d’abord rédiger ces idées de recettes et ensuite les tester, elles peuvent prendre du temps à être publiées ici. Tout en haut de ma liste: murgh makkhani ou butter chicken. lire tout de suite

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Betty Bossi, épouse-moi!

«Et du flan au chocolat sous vide en dessert … Ô dieu de la gourmandise, qu’est-ce que c’est bon! Betty Bossi, épouse-moi!» C’est le commentaire des deux auteurs de Watson après l’évènement «Bœuf sous vide – la première du Nose-to-Tail» de Betty Bossi au Kaufleuten à Zurich. Et j’en suis entièrement d’accord! lire tout de suite

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Swavory cookies

Il m’arrive parfois, par exemple dans le bus, d’écouter des conversations sans le vouloir. J’entends quelqu’un mentionner le nom de Betty Bossi, et je tends l’oreille. C’est normalement une remarque positive, mais de temps en temps, je perçois des adjectifs tels que «ringard» et «dépassé». Alors que Betty Bossi est une vraie lanceuse de tendances! Il y dix ans, on pouvait déjà
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Labneh: un dip crémeux et polyvalent

Le labneh (ou labné) ressemble à un fromage frais crémeux. Il est très facile à préparer: du yogourt, du sel et un peu de patience, c’est tout ce qu’il faut. Vous aurez un régal en récompense, c’est promis!
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