Pasteis de Nata-1

Petits flans portugais: pastéis de nata

Cette année, Lisbonne est apparemment l’une des destinations touristiques les plus populaires des Suisses. Et tous ceux qui en reviennent sont enthousiasmés par les pastéis de nata, les petits flans portugais qui sont également appelés pastéis de Belém.  lire tout de suite

sous vide

Un poisson sans air

De la cuisine professionnelle à la cuisine amateur: la cuisson douce sous vide des viandes, poissons et légumes est actuellement très populaire. Les aliments sont mis dans un sachet en plastique sous vide et
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Marmorierte Aprikosen Glace

Grain de sel en vacances

Ciao, chers amis!

Gabi et Erica sont en vacances – vous devez malheureusement patienter jusqu’au 7 août. Voici quelques recettes de glaces cool pour vous rendre l’attente un peu plus agréable.

Recette Bâtonnets glacés au café

Recette Sandwich au baies

Recette Glace marbrée à l’abricot

 

 

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Gado-gado – salade indonésienne à la sauce aux cacahuètes

Le vendredi est mon jour de blog. Et vendredi, quand j’ai préparé cet article, il faisait une chaleur tropicale. Tropicale? Oui, carrément – et j’ai exactement ce qu’il faut. Dans mon coffret de recettes «Souvenirs de voyages», le gado-gado attend depuis longtemps le moment d’être présenté à vous. La recette vient d’un petit restaurant à Bali.
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Fattouche – salade libanaise au pain grillé

Est-ce que vous aimez autant que moi la cuisine libanaise et son mezzé? En été, je fais souvent une délicieuse salade de boulgour avec quantité d’herbes. Ce n’est pourtant pas ce plat que je vais vous proposer aujourd’hui, mais mon nouveau favori: fattouche.  lire tout de suite

Hausgemachtes Tonic Water

Tonic water fait maison

 

Quand je ne sais pas quoi commander dans un bar, j’ai normalement le reflexe de dire «un gin tonic», car ce n’est jamais un mauvais choix. Il a de la classe et de l’élégance, il n’est pas sucré (je n’aime pas les cocktails sucrés), il est facile à mixer (chaque barman y arrive), et le risque d’avoir la gueule de bois le lendemain est bien plus faible qu’avec d’autres boissons alcoolisées. Il paraît que c’est dû
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Rhabarber-Streuselkuchen (3 von 7)

Gâteau streusel à la rhubarbe et vanille

Dans mon dernier article, je vous ai promis que je vous présenterai enfin une nouvelle recette de pâtisserie. Une pâtisserie sucrée, bien entendu. Puisque mon nouveau four a passé avec succès tous les «tests d’initiation», plus rien ne fait obstacle à ce projet. lire tout de suite

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