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Swavory cookies

Il m’arrive parfois, par exemple dans le bus, d’écouter des conversations sans le vouloir. J’entends quelqu’un mentionner le nom de Betty Bossi, et je tends l’oreille. C’est normalement une remarque positive, mais de temps en temps, je perçois des adjectifs tels que «ringard» et «dépassé». Alors que Betty Bossi est une vraie lanceuse de tendances! Il y dix ans, on pouvait déjà
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Labneh-mit Brot close

Labneh: un dip crémeux et polyvalent

Le labneh (ou labné) ressemble à un fromage frais crémeux. Il est très facile à préparer: du yogourt, du sel et un peu de patience, c’est tout ce qu’il faut. Vous aurez un régal en récompense, c’est promis!
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Ajvar-mit-Koefte

Ajvar, kefta et la catastrophe

Depuis longtemps, je voulais faire de l’ajvar maison, et aujourd’hui, je vous le présente enfin avec des keftas. Le condiment aux poivrons rouges se marie à merveille avec les brochettes de viande hachée, et les deux préparations sont vraiment faciles à faire. Alors, tout aurait dû bien se passer, mais hélas, c’était la catastrophe!

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Pasteis de Nata-1

Petits flans portugais: pastéis de nata

Cette année, Lisbonne est apparemment l’une des destinations touristiques les plus populaires des Suisses. Et tous ceux qui en reviennent sont enthousiasmés par les pastéis de nata, les petits flans portugais qui sont également appelés pastéis de Belém.  lire tout de suite

sous vide

Un poisson sans air

De la cuisine professionnelle à la cuisine amateur: la cuisson douce sous vide des viandes, poissons et légumes est actuellement très populaire. Les aliments sont mis dans un sachet en plastique sous vide et
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Marmorierte Aprikosen Glace

Grain de sel en vacances

Ciao, chers amis!

Gabi et Erica sont en vacances – vous devez malheureusement patienter jusqu’au 7 août. Voici quelques recettes de glaces cool pour vous rendre l’attente un peu plus agréable.

Recette Bâtonnets glacés au café

Recette Sandwich au baies

Recette Glace marbrée à l’abricot

 

 

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Gado-gado – salade indonésienne à la sauce aux cacahuètes

Le vendredi est mon jour de blog. Et vendredi, quand j’ai préparé cet article, il faisait une chaleur tropicale. Tropicale? Oui, carrément – et j’ai exactement ce qu’il faut. Dans mon coffret de recettes «Souvenirs de voyages», le gado-gado attend depuis longtemps le moment d’être présenté à vous. La recette vient d’un petit restaurant à Bali.
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