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Le grand retour du chou-fleur

Récemment encore, on le considérait ringard et peu alléchant. Le chou-fleur était un légume de mémère qui figurait tout au bas de la liste de nos légumes favoris. Mais d’un jour à l’autre, il est devenu tendance, in et à la mode – on pourrait parler du  lire tout de suite

Macarons BBZ

Crazy food et recettes dingues

Le monde des plaisirs culinaires n’a jamais été aussi coloré et dingue qu’aujourd’hui – plus c’est voyant et flashy, mieux c’est! Voici les dernières tendances culinaires qui font grand effet. lire tout de suite

Okonomiyaki (1 von 6)

FR – Okonomiyaki. Itadakimasu!

Okonomiyaki, ce mot vraiment difficile à prononcer («okonomi-jaki») se traduit librement par «ce que vous voulez, grillé». Il s’agit d’une recette simple de tous les jours qu’on sert souvent dans des bistros japonais appelés izakaya. lire tout de suite

Lasagne-Suppe (2 von 8)

Soupe de lasagne: simple et géniale

Il est passionnant de transformer des recettes minute en plats braisés qu’on peut préparer à l’avance (voir l’article Paupiettes de bœuf stroganoff). L’inverse m’intéresse également: simplifier des recettes laborieuses. Les lasagnes sont vraiment longues à préparer, mais j’ai découvert une très bonne façon de les faire en moins de temps.

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1_Blutorangen-Tarte (2 von 7)

Tarte crémeuse à l’orange sanguine

L’autre jour, j’ai acheté un délicieux Earl Grey. Installée confortablement sur mon sofa avec une bonne tasse de ce thé, j’ai eu l’idée de faire une tarte Earl Grey. J’adore la combinaison de thé et de bergamote! Malheureusement, mon plan a échoué devant l’impossibilité de trouver des bergamotes.

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