Rotkohl vom Blech

Le chou rouge sur le devant de la scène

En parlant de chou rouge, on pense normalement à un légume servi en accompagnement du gibier, mais ce rôle accessoire ne correspond pas à ses capacités: le chou rouge peut aussi faire sensation en plat de résistance. En plus, il est super sain.

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Biscuits salés dans la saison des biscuits sucrés

Les friandises sont omniprésentes, partout on voit du chocolat, des biscuits de Noël, du pain d’épices, partout on est entouré de tentations. Personnellement, je ne fais pas souvent de biscuits, mais quand ces petites pâtisseries sucrées sont prêtes, je m’en sers aussi, bien sûr! Mais au bout de quelques semaines,
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Un plat de gibier sans gibier

Ma famille adore le gibier, moi, je ne l’aime pas – dans mon assiette, bien compris. Cela tient probablement au fait que nos parents nous ont souvent emmenées observer des cerfs, des chevreuils, des chamois et des bouquetins et que j’adore ces animaux. Je ne mange toujours pas de gibier, mais j’aime beaucoup ses accompagnements classiques!
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Tarte flambée d’automne

Vous savez déjà que je ne suis pas vraiment la reine de la pâtisserie. De temps en temps, je m’y lance quand même car une pâte faite maison est bien meilleure qu’une pâte achetée. Notamment les tartes flambées sont beaucoup plus délicieuses à base d’une pâte maison croustillante, promis! lire tout de suite