Orecchiette mit Rohschinken und Rosenkohl.

Fast vergessen: Winter-Orecchiette

In unseren Ordnern liegen diverse Rezepte herum, die wir eigentlich mal irgendwo veröffentlichen wollten, aber dann doch nicht konnten. Sei es, weil sie keinen Platz mehr hatten, oder weil sie einem wichtigeren Inhalt oder einem anderen, noch besseren Rezept weichen mussten Weiterlesen

Die Spargeln der Armen. Oder auch Schwarzwurzeln.

Die Spargel der Armen

Sie wird auch die Spargel der Armen genannt. Und tatsächlich hat die Schwarzwurzel, wenn sie geschält ist, durchaus Ähnlichkeit mit der Spargel. Schon im Altertum schätzten die Menschen Weiterlesen

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