Lauch1 D

Ihre Durchlaucht liebts unkompliziert

Wir lieben Lauch! In vielen Rezepten darf er jedoch nur eine Nebenrolle spielen, oft dient er bloss zum Aromatisieren eines Gerichts. Eigentlich schade, denn jetzt schmeckt der Lauch wunderbar. Darum habe ich euch heute zwei wärmende Winterrezepte, in denen Lauch die Hauptrolle spielen darf. Dazu verrate ich euch, womit Lauch am besten harmoniert. Weiterlesen

Lebkuchen-Clementinen-Gugelhopf.

Lebkuchen-Clementinen-Gugelhopf

Gabis Post von letzter Woche zum Thema Lebkuchenhäuser hat mich inspiriert – was gibt es in der Vorweihnachtszeit Feineres, als der Duft von Lebkuchen im Haus? Für moderne Kuchen-Architektur fehlt mir gerade die Zeit und Geduld, doch es muss ja nicht gleich ein Lebkuchen-Palast sein, es geht auch ganz einfach.

 

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Dieses Prachtexemplar von einer  Périgord-Trüffel brachte stolze 600 g auf die Waage.

Gourmet Depot: Aargauer Schlaraffenland

Heute muss ich euch einfach mal eifersüchtig machen, ich entschuldige mich jetzt schon. Wir sind ja immer unterwegs, um spannende kulinarische Dinge zu entdecken, im In- und Ausland an Messen, Seminaren, Kongressen, bei spannenden Produzenten und Lieferanten. Da kommen wir oft in den Genuss von ganz besonderen Delikatessen – haben wir eine schöne Arbeit! Ein besonderes Highlight erwartete uns diesmal Weiterlesen

World Peace Cookies - Friede sei mit Euch!

World Peace Cookies

Wohin man auch schaut, überall in den Läden wimmelt es von weihnächtlichen Ausstechformen, farbigen Zuckerstreuseln, Goldpulver und anderen Backutensilien – die Schweiz ist im Guetzlifieber. Gemäss einer Umfrage von Coop backen die Schweizer am liebsten Weiterlesen

Rezepte gegen das Januarloch. Bild: photo-dave - Fotolia.de

Keine Chance dem Januarloch!

Willkommen im neuen Jahr! Die Festtage liegen hinter uns und wir sind bereit, uns ins nächste Jahr zu stürzen. Doch dieses beginnt wieder mal mit dem schwierigsten Monat…

 

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