rotkraut-wildteller

Wildteller ohne Wild

Meine Familie liebt Wild, ich mag es nicht, auf dem Teller wohlverstanden. Das liegt wohl daran, dass wir mit unseren Eltern sehr oft Hirsche, Rehe, Gämsen und Steinböcke beobachteten und ich diese Tiere liebe. Bis heute esse ich kein Wild, aber die klassischen Beilagen dazu mag ich sehr! Weiterlesen

feigen-mostarda-2-von-3

Feigen-Mostarda

Wie ich in meinem Blog Herbstlicher Flammkuchen geschrieben habe, war ich beim Feigeneinkauf etwas übermütig, und da Feigen bekanntlich nicht lange haltbar sind, musste ich unbedingt etwas mit den blauen Früchtchen machen, bevor sie mir verdarben. Ich erinnerte mich an ein Rezept aus dem Piemont, Weiterlesen

edamame-hummus-mit-fladenbrot

Edamame-Hummus mit Sumach

In meinen Ferien habe ich den Roman «Das persische Café» von Marsha Mehran gelesen und bin fast vergangen, weil die Rezepte im Buch alle so verführerisch getönt haben. Ich liebe die orientalische Küche mit ihren Weiterlesen

IMG_1866

Pizza wie in Napoli (oder fast)

„Jetzt machst du dann mal was anderes!“, nehme ich mir jedes Jahr von Neuem vor, aber am Ende lande ich während den Sommerferien doch immer in Italien. Das hat viele Gründe, aber ein – ziemlich wichtiger – davon ist, Weiterlesen

Sommer-Crostini Himbeeren3

Sommerliche Crostini

Im Hochsommer gibt es auch bei mir Tage, an denen ich zum Kochmuffel werde und nur schnell eine Kleinigkeit mit einem Salat serviere. Crostini gibt es dann öfters, weil die so schnell zubereitet sind. Heute habe ich zwei Varianten für euch bereit. Weiterlesen

Seite 2 von 512345