Dieses Gericht  soll ausser der Sauce keine Kalorien haben?

Nudeln ohne Kalorien – Witz oder wahr?

 

 

Wer hat nicht schon davon geträumt, Nudeln schlemmen und dabei nicht zunehmen! Kürzlich bin ich über ein Produkt gestolpert, das genau dies verspricht. Eine Portion Nudeln soll weniger Kalorien als eine Portion Gurke oder Spargeln haben! Alles nur ein Marketing-Gag? Weiterlesen

Im Vakuum gegart und butterzart: Kalbssteak mit Artischockensauce!

Im Vakuum gegart und butterzart

Über ein Jahr haben wir an unserem neuen Buch gearbeitet, jetzt liegt es vor uns und das Resultat kann sich sehen lassen. Über 160 Rezepte, in denen Fleisch immer die Hauptrolle spielt. Neben bekannten Zubereitungsarten gibt es auch viel Neues zu entdecken! Weiterlesen

Überraschend lecker: gebackenes Glace.

Glacé-Brot

Es klingt zu einfach und auch zu seltsam, um wahr zu sein. Und das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum es sich in den USA wie ein Lauffeuer auf dem Internet verbreitet hat: Weiterlesen

Des messages de l’espace? Photo: D. Berry/NASA GSFC.

Cargel, Cuffin, Turducken

Wie bitte? Welche Sprache ist das denn? Oder ist das Kauderwelsch? Oder gar etwas zum Essen? Na, wer auf Letzteres getippt hat, liegt natürlich goldrichtig. Hinter diesen kurligen Namen versteckt sich eine bunt gemischte Truppe Weiterlesen

Metallblechschild, gesehen bei Amazon.

Frauen an den Herd!

Die perfekte Ehefrau. Kochen macht Frauen glücklich, backen noch glücklicher. Mit adretter Frisur, perfekt geschminkt, lächeln sie entspannt über ihrer frisch gebügelten, blitzsauberen Schürze, die Bluse hat keinen Spritzer. So kennt man die perfekte Hausfrau und Köchin aus der Werbung der 50er-Jahre. Weiterlesen

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Eau de cuisine

Pfefferspray auf der Pizza? Ja, warum denn nicht. Schmeckt super. Natürlich nicht der, den ihr in der Handtasche versteckt, um euch gegen Unholde zu wehren! Nein, ein Weiterlesen

Kann sowas Giftgrünes gesund sein? Ja, wenn es Matcha ist.

Matcha – giftgrüner Trend

Er ist leuchtend grün und sieht aus wie pure Chemie, dabei ist er reine Natur: Matcha, ein hauchfeines Pulver aus Grünteeblättern – es ist Japans exklusivster Tee. Jahrhundertelang war sein Genuss nur dem Kaiser, dem Adel und buddhistischen Mönchen vorbehalten. Denn Matcha galt als Geheimmedizin, die das Leben verlängert, sowas verrät man dem einfachen Volk lieber nicht.

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Sie machen es einem wirklich leicht, zuzugreifen: Whoopie Pies lassen sich wie Sandwiches praktisch aus der Hand essen.

Whoopie Pies

Cupcakes müssen sich jetzt warm anziehen, denn jetzt erobert das nächste In-Gebäck aus den USA unsere Backstuben: Whoopie Pies! Eigentlich sind es gar keine richtigen Pies, sondern Weiterlesen

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