Auch Salat kann man jetzt von Hand essen.

Glücksrollen – Salat in handlicher Verpackung

Ich esse abends oft Salat. Aber nicht weil ich so gesundheits- oder figurbewusst bin, sondern einfach weil mir oft nichts anderes zum Essen in den Sinn kommt. Meistens stehe ich dann im Laden, schaue mich ein bisschen um in der Hoffnung, eine spontane Inspiration kommt einfach so über mich, und manchmal kommt Weiterlesen

Lauch1 D

Ihre Durchlaucht liebts unkompliziert

Wir lieben Lauch! In vielen Rezepten darf er jedoch nur eine Nebenrolle spielen, oft dient er bloss zum Aromatisieren eines Gerichts. Eigentlich schade, denn jetzt schmeckt der Lauch wunderbar. Darum habe ich euch heute zwei wärmende Winterrezepte, in denen Lauch die Hauptrolle spielen darf. Dazu verrate ich euch, womit Lauch am besten harmoniert. Weiterlesen

Believe the hype! One Pot Pasta muss man mal ausprobieren.

One Pot Pasta

„Don’t believe the hype!“ warnten Public Enemy schon vor langer Zeit in ihrem gleichnamigen Song. Und sehr oft hatten sie damit auch recht: Viele Trends, die erst hochgejubelt werden, lösen sich nach der ersten Euphorie schon bald in Schall und Rauch auf. Daher war ich auch bei der One Pot Pasta skeptisch. Teigwaren, die sich praktisch von selbst in einer raffinierten Sauce kochen, Weiterlesen

Sansho passt gut zu fettem Fisch wie Lachs, aber auch zu viel anderem.

Sansho: japanischer Bergpfeffer

Ach nein, nicht schon wieder so ein Pfeffer, hab ich gedacht, als ich Sansho entdeckt habe. Was habe ich mir schon Pfeffer gekauft und war anschliessend enttäuscht, weil die Aromen dann doch nicht so speziell wie angepriesen waren. Aber diesmal war es anders, denn Weiterlesen

Fein geriebene Bottarga.

Bottarga – Kaviar der armen Leute

Die Sommerferien in Italien sind noch in weiter Ferne – umso mehr habe ich mich gefreut, in meinem Coop eine besondere Spezialität zu entdecken, die ich sonst nur in Italien gegessen habe: Weiterlesen

So vielseitig wie sie daherkommen sind sie auch in der Küche: Ramen. 
Erhältlich sind sie in grossen Coop Supermärkten und asiatischen Spezialitätenläden

Ramen

Man findet sie leicht in Studentenbuden oder in der Schreibtischschublade im Büro. Nur für den Notfall, wenn man nichts anderes zu Essen hat. Die quadratischen, praktischen Päckli haben schon manchen kulinarischen Notfall gelöst, und offen gesagt, schmeckt ihr Inhalt auch gar nicht übel. Ich sage mal, wir haben alle schon mal diese gekräuselten feinen Nudeln probiert, die mit kochendem Wasser und zwei Mini-Beuteln Öl und Gewürzen eine warme Suppe ergeben, aber viele wissen nicht, dass das Weiterlesen

Dieses Gericht  soll ausser der Sauce keine Kalorien haben?

Nudeln ohne Kalorien – Witz oder wahr?

 

 

Wer hat nicht schon davon geträumt, Nudeln schlemmen und dabei nicht zunehmen! Kürzlich bin ich über ein Produkt gestolpert, das genau dies verspricht. Eine Portion Nudeln soll weniger Kalorien als eine Portion Gurke oder Spargeln haben! Alles nur ein Marketing-Gag? Weiterlesen

Seite 2 von 3123