Ein typisches Donnerstagsrezept: Spaghetti mit roher Cherry-Tomaten-Sauce.

Donnerstagsrezept Nr. 2

Es ist wieder mal Donnerstag. Ihr wisst schon, Donnerstag heisst für mich: ich habe frei und kümmere mich unter anderem um ein nettes Znacht. Man müsste ja meinen, das könne keine so grosse Hexerei sein, sich an einem freien Tag ein Leckeres Rezept auszusuchen und das Gericht bis am Abend auf den Tisch zu bekommen. Aber so einfach ist das nicht, wenn Weiterlesen

Das ist ein S'more. Bild: sgtfun, [CC-BY-NC-ND-2.0], via Flickr

Noch mehr bitte!

Der 10. August ist in den USA ein besonderer Tag – dann ist National S‘mores Day. An diesem Tag huldigt die ganze Nation ihren geliebten S‘mores, einer süssen kleinen Spezialität, von der man – hat man einmal damit angefangen – fast nicht genug kriegen kann. Dass da was dran sein muss, lässt schon ihr Name vermuten, denn  Weiterlesen

Kann man frisches Obst so noch verschmähen?

Eiskalte Früchtchen

Als Mutter eines schwierigen kleinen Essers bin ich ständig auf der Suche nach Ideen, um meinem Mini die wichtigsten Vitalstoffe unbemerkt unterzujubeln. Dass er kein Fan von Gemüse ist, habe ich nun mittlerweile begriffen, doch neuerdings mag er auch keine

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Arganbaum voller Ziegen

Marokkanisches Gold

Zum ersten Mal hörte ich im tiefsten Süden von Marokko davon: Ein Taxifahrer bei Ouarzazate schwärmte von der zarten Haut der Berberinnen. Er meinte, das liege am wundervoll pflegenden Arganöl. Er lächelte mich freundlich an, und meinte weiter: Auch bei mir sei da noch etwas rauszuholen. Das Lächeln Weiterlesen

Pantelleria: les câpriers aiment le climat de l’île méditerranéenne.
© romy mitterlechner - Fotolia.com

Capperi di Pantelleria

Sie sind unvergleichlich, diese Kapern aus Pantelleria. Durch ein spezielles Verfahren schmecken sie eben nicht nur nach Essig wie die eingelegten, und nicht nur versalzen wie diejenigen Kapern, die in Salz eingelegt angeboten werden. Eine Freundin von mir lebte einige Jahre auf der herrlichen Insel im Mittelmeer und machte mich auf dieses Produkt aufmerksam. Weiterlesen

Vielversprechend: das Ankündigungs-plakat in unserem Lift.

Glace-Schlecken gegen den Stress

Wusstet Ihr, dass Glace eine wirksame Waffe gegen Stress ist? Ja. Eine Studie der Uni Wien hat nachgewiesen, dass Glace Stress abbaut und glücklich macht, mehr noch als Weiterlesen

Grüne, noch unreife Baumnüsse. Bild: Lestat (Jan Mehlich), [CC-BY-SA-2.5], via Wikimedia Commons

Warten, bis sie schwarz werden

Die Baumnuss ist in der Küche ein bekanntes Multitalent: Sie wird in Kuchen mitgebacken, sie steckt ihn Saucen, aus ihr wird Glace gemacht, oder Öl. Was viele aber nicht wissen, ist: Baumnüsse kann man auch unreif verwenden kann. Weiterlesen

Peperoncini - sommerliche Scharfmacher.
© Africa Studio - Fotolia.com

Some like it hot

Ich gehöre seit Jahren zu den Grossverbrauchern von Peperoncini und Chilis. Um meinen Besorgungsstress etwas einzudämmen, habe ich vor ein paar Jahren begonnen, Peperoncini-Pflänzchen auf meiner Terrasse in Töpfen, später im Garten anzupflanzen. Die Pflänzchen haben sich als recht pflegeleicht und Weiterlesen

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