Ganz entspannt Gäste bewirten. Bild: © Photographee.eu - Fotolia.com

Super easy Sommermenü

Immer wenn Besuch ansteht, stellt sich die Frage, was man denn kochen könnte, um möglichst viel Zeit für die Gäste zu haben. Für einen warmen Sommerabend haben wir ein super praktisches Menü gefunden. Weiterlesen

Überraschend lecker: gebackenes Glace.

Glacé-Brot

Es klingt zu einfach und auch zu seltsam, um wahr zu sein. Und das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum es sich in den USA wie ein Lauffeuer auf dem Internet verbreitet hat: Weiterlesen

Sommerliches Müesli auf der Basis von Budwig-Creme - sehr lecker!

Müesli für Allergiker

Ich bin kein Müesli-Freak, das heisst, bis vor kurzem war ich es nicht. Kürzlich bin ich in Zusammenhang mit ganzheitlicher Ernährung auf die Budwig-Creme bzw. das Budwig-Müesli gestossen und seither ist eins von beiden fast täglich bei uns auf dem Menüplan. Und das Müesli lässt sich für Allergiker wunderbar abwandeln. Weiterlesen

Ein typisches Donnerstagsrezept: Spaghetti mit roher Cherry-Tomaten-Sauce.

Donnerstagsrezept Nr. 2

Es ist wieder mal Donnerstag. Ihr wisst schon, Donnerstag heisst für mich: ich habe frei und kümmere mich unter anderem um ein nettes Znacht. Man müsste ja meinen, das könne keine so grosse Hexerei sein, sich an einem freien Tag ein Leckeres Rezept auszusuchen und das Gericht bis am Abend auf den Tisch zu bekommen. Aber so einfach ist das nicht, wenn Weiterlesen

Das ist ein S'more. Bild: sgtfun, [CC-BY-NC-ND-2.0], via Flickr

Noch mehr bitte!

Der 10. August ist in den USA ein besonderer Tag – dann ist National S‘mores Day. An diesem Tag huldigt die ganze Nation ihren geliebten S‘mores, einer süssen kleinen Spezialität, von der man – hat man einmal damit angefangen – fast nicht genug kriegen kann. Dass da was dran sein muss, lässt schon ihr Name vermuten, denn  Weiterlesen

Kann man frisches Obst so noch verschmähen?

Eiskalte Früchtchen

Als Mutter eines schwierigen kleinen Essers bin ich ständig auf der Suche nach Ideen, um meinem Mini die wichtigsten Vitalstoffe unbemerkt unterzujubeln. Dass er kein Fan von Gemüse ist, habe ich nun mittlerweile begriffen, doch neuerdings mag er auch keine

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Arganbaum voller Ziegen

Marokkanisches Gold

Zum ersten Mal hörte ich im tiefsten Süden von Marokko davon: Ein Taxifahrer bei Ouarzazate schwärmte von der zarten Haut der Berberinnen. Er meinte, das liege am wundervoll pflegenden Arganöl. Er lächelte mich freundlich an, und meinte weiter: Auch bei mir sei da noch etwas rauszuholen. Das Lächeln Weiterlesen

Pantelleria: les câpriers aiment le climat de l’île méditerranéenne.
© romy mitterlechner - Fotolia.com

Capperi di Pantelleria

Sie sind unvergleichlich, diese Kapern aus Pantelleria. Durch ein spezielles Verfahren schmecken sie eben nicht nur nach Essig wie die eingelegten, und nicht nur versalzen wie diejenigen Kapern, die in Salz eingelegt angeboten werden. Eine Freundin von mir lebte einige Jahre auf der herrlichen Insel im Mittelmeer und machte mich auf dieses Produkt aufmerksam. Weiterlesen

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