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Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch

Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl Weiterlesen

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Pizza wie in Napoli (oder fast)

„Jetzt machst du dann mal was anderes!“, nehme ich mir jedes Jahr von Neuem vor, aber am Ende lande ich während den Sommerferien doch immer in Italien. Das hat viele Gründe, aber ein – ziemlich wichtiger – davon ist, Weiterlesen

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Sommerliche Crostini

Im Hochsommer gibt es auch bei mir Tage, an denen ich zum Kochmuffel werde und nur schnell eine Kleinigkeit mit einem Salat serviere. Crostini gibt es dann öfters, weil die so schnell zubereitet sind. Heute habe ich zwei Varianten für euch bereit. Weiterlesen

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Selbstgemachter Heidelbeerlikör

Kennt ihr das auch? Manchmal hat man eine fixe Idee für ein Rezept, man freut sich schon richtig darauf, es auszuprobieren und dann ist eine Zutat nicht erhältlich. Ärgerlich! So ging es mir mit dem Heidelbeerlikör für mein Dessert. Weiterlesen

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Glacé aus nur zwei Zutaten

„Die 10-Minuten-Küche“, „Schlankwerden mit Genuss“ oder „Gemüsegerichte, die Kids mögen“ – mit Versprechungen sind Kochübcher und -zeitschriften immer recht grosszügig. Ich glaubs schon gar nicht mehr (ausser Betty Bossi natürlich)! Aber wenn ich sage: Weiterlesen

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