Cannelloni mit Schabziger, meine Eigenkreation zur Feier der Landsgmeinde.

Leckeres zur Landsgemeinde

Glarus ist klein. Bis 2011 zählte es nur knapp 5’800 Einwohner. Heute kommt es immerhin auf ca. 12’000. Der Grund für diesen raschen Bevölkerungszuwachs ist nicht etwa ein Baby-Boom, sondern ein Beschluss der Landsgemeinde, wodurch die bisherigen 25 Kantonsgemeinden zu nur drei fusionierten. Und so kam es, dass zu Glarus auch die ehemaligen Nachbarsgemeinden Netstal, Ennenda und Riedern stiessen. Und an jedem ersten Sonntag im Mai wird das kleine Glarus sogar noch grösser. Denn die Landsgemeinde

Weiterlesen

Meerrettich ist eine attraktive, stattliche Pflanze - und kaum umzubringen.
© Heike Rau - Fotolia.com

Meerrettich: Drum prüfe, wer sich ewig bindet!

In meinem Garten wachsen mehrere Meerrettiche. Das ist schön. Leider wachsen sie nicht dort, wo ich möchte. Das ist weniger schön. Denn wenn sich Meerrettich einmal eingenistet hat, bringt man ihn nicht wieder los. Mit seinen langen, dicken Wurzeln krallt er sich fest, selbst kräftiges Ziehen nützt nichts, er lässt nicht los, er bricht höchstens, und Weiterlesen

Jetzt haben sie Farbe bekannt: Regenbogen-Spaghetti.

Ein Regenbogen im Teller

Er gehört ohne Zweifel zu den schönsten Naturphänomenen, und überall auf der Welt steht er als Symbol für Friede, Freude, Harmonie und Hoffnung. Vielleicht ist das der Grund, warum der Regenbogen irgendwann einfach zum Trend werden musste. Gemäss dem amerikanischen Kochportal Foodchannel hat aber auch Amanda Weiterlesen

Kuchen

Mein Maulwurfkuchen

Ganz ohne Worte hat er Generationen von Kindern auf der ganzen Welt verzaubert – auch mich als kleines Mädchen, und heute meinen Sohn: der kleine Maulwurf, die Zeichentrickfigur des Prager Zeichner Zdeněk Miler. Was also lag näher, als meinen Kleinen zum zweiten Geburtstag mit einer leckeren Maulwurftorte zu überraschen? Weiterlesen

© Fontanis - Fotolia.com

Thurgauer Kaviar

Für diesen Kaviar braucht kein Stör sein Leben zu lassen. Und kein Mensch im Geld zu schwimmen. Denn dieser so genannte «Thurgauer Kaviar» ist nichts anderes als Weiterlesen

Weder noch! Heute goldrichtig: Mediterrane Bohnen mit Artischocken.

Zu trendig oder zu altmodisch?

Manchmal finden Rezepte, die unsere Köchinnen und Köche in der Tüftelküche bereits getestet und probiert haben, und die super fein waren, dennoch nicht den Weg in ein Buch oder eine Zeitung. Das kann verschiedene Gründe Weiterlesen

Ricotta affumicata

Ricotta affumicata

Vielleicht ist es langsam auffällig, aber in mir fliesst nun mal italienisches Blut und darum liebe ich die italienische Küche einfach sehr (und wer liebt sie eigentlich nicht?) und deshalb komme ich schon wieder mit einer leckeren Spezialität aus meinem Vaterland, die ich euch einfach nicht vorenthalten kann:  Weiterlesen

Schneller Teller: Jungspinat-Tarte

Ein Donnerstagsrezept

Donnerstag ist mein freier Tag. Oder besser gesagt: Donnerstag ist der Tag, an dem ich nicht im Büro bin. Denn Donnerstags liege ich nicht etwa einfach nur auf der faulen Haut, oder gehe zur Maniküre oder spiele Videogames, nein, Weiterlesen

Seite 20 von 21« Erste...10...1718192021