Beschwipste Spaghetti

Besoffene Spaghetti

Pasta ist eine gute Sache. Wenn nämlich wieder mal kaum Zutaten im Haus sind und man richtig Hunger hat, ist Pasta die perfekte Ausgangszutat für ein schnelles Essen. Heute stelle ich euch ein supereinfaches und superleckeres Rezept vor, das ich vor Jahren einmal bei Freunden serviert bekommen habe. Aber Vorsicht: Das ist nichts für Kinder oder sonst sensible Geschöpfe – denn Weiterlesen

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Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch

Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl Weiterlesen

Ginger Crunch

Ginger Crunch

Sushi in St. Gallen, Bratwurst in Bangkok, Pizza auf der ganzen Welt – man könnte meinen, langsam kennt man sowieso überall alles, doch trotz Globalisierung und Internet gibt es noch immer viele unbekannte Köstlichkeiten zu entdecken. Zum Beispiel Ginger Crunch. Weiterlesen

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Pumpkin Custard Pie – der beste Kürbiskuchen

Der Herbst steht vor der Tür – und mit ihm wieder der Kürbis. Jetzt darf man sich wieder auf herrliche Suppen, Eintöpfe, Ravioli und viele andere leckere Rezepte freuen. Woran die meisten bei Kürbis allerdings nicht denken, ist Weiterlesen

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Frozen Sangria

Ferien, Fiesta und Frauenabend – das fällt vielen Leuten spontan bei Sangria ein. Das erste, was mir bei diesem Wort in den Sinn kommt, ist einer meiner vielen spanischen Onkel, wie er in einer Bar in einem kleinen Kaff in der Nähe von Pola de Siero einen Sangria aus dem Porrón trinkt. Weiterlesen

Churros con chocolate - eine Kindheitserinnerung von mir.

Churros con chocolate – Frühstück in Spanien

Als ich ein Kind war, wechselten wir im Sommer immer ab: einmal verbrachten wir die Ferien in Italien, wo mein Vater herkommt – einmal in Spanien, der Heimat meiner Mutter. Irgendwann wurden die Italien-Urlaube immer häufiger und die in Spanien immer seltener, aber eine Erinnerung ist mir immer geblieben: Churros mit Weiterlesen

Poutine, Nationalgericht Québecs und bewährtes Katerfrühstück (behauptet man zumindest).

Poutine – Soulfood aus Kanada

Etwas Warmes braucht der Mensch! Und gerade jetzt, wo es dunkler und kälter wird, gelüstet es uns nach Mahlzeiten, die nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Seele wärmen. Soulfood ist jetzt gefragt, Rezepte, die Weiterlesen

Bild via www.pigmamicron.com/jodypham/

Kraut und Rüben in London

„Eat well, travel often“ –  von wem dieser Spruch stammt, habe ich keine Ahnung, aber ich bin auf jeden Fall gleicher Meinung. Ginge es nach mir, würde ich die ganze Zeit nur noch genau das tun. Aber ich muss ja auch noch arbeiten, nicht wahr… Welch ein Glück also, wenn man die Arbeit gleich noch mit einer kleinen kulinarischen Eskapade in eine fremde Stadt verbinden darf! Vor zwei Wochen reisten Gabi und ich nämlich nach Weiterlesen

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