Arganbaum voller Ziegen

Marokkanisches Gold

Zum ersten Mal hörte ich im tiefsten Süden von Marokko davon: Ein Taxifahrer bei Ouarzazate schwärmte von der zarten Haut der Berberinnen. Er meinte, das liege am wundervoll pflegenden Arganöl. Er lächelte mich freundlich an, und meinte weiter: Auch bei mir sei da noch etwas rauszuholen. Das Lächeln Weiterlesen

Grüne, noch unreife Baumnüsse. Bild: Lestat (Jan Mehlich), [CC-BY-SA-2.5], via Wikimedia Commons

Warten, bis sie schwarz werden

Die Baumnuss ist in der Küche ein bekanntes Multitalent: Sie wird in Kuchen mitgebacken, sie steckt ihn Saucen, aus ihr wird Glace gemacht, oder Öl. Was viele aber nicht wissen, ist: Baumnüsse kann man auch unreif verwenden kann. Weiterlesen

Peperoncini - sommerliche Scharfmacher.
© Africa Studio - Fotolia.com

Some like it hot

Ich gehöre seit Jahren zu den Grossverbrauchern von Peperoncini und Chilis. Um meinen Besorgungsstress etwas einzudämmen, habe ich vor ein paar Jahren begonnen, Peperoncini-Pflänzchen auf meiner Terrasse in Töpfen, später im Garten anzupflanzen. Die Pflänzchen haben sich als recht pflegeleicht und Weiterlesen

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