Zwölf Sakes stehen zum Verkosten bereit.

Wie man Sake wirklich trinkt

Neulich besuchte ich ein Sake-Seminar, weil ich endlich mal etwas mehr über dieses Getränk erfahren wollte. Wie heiss wird es nun wirklich getrunken? Aus Holzkistchen oder Keramikschälchen? Welchen Sake serviert man wozu? All diese Fragen Weiterlesen

Eigentlich ein Widerspruch ins sich: ein veganer Cheesecake - und das erst noch ohne Backen.

Veganer Cheesecake ohne Backen

Dass ich Cheesecakes liebe, wisst ihr ja bereits aus einem früheren Blog. Immer wieder mal stöbere ich nach neuen Rezepten und da ist mir aufgefallen, wie viele no bake (also ungebackene) Cheesecak-Rezepte zu finden sind. Auch Veganer, Paläo- und Rohkostanhänger Weiterlesen

Da wird man selber wieder zum Kind! Mit Babybel-Hüllen kann man herrlich basteln!

Say Cheese!

Wer Kinder hat, hat bestimmt auch des Öfteren Babybel zu Hause. Denn irgendwie scheinen ihn alle Kinder zu mögen. Ich persönlich finde diesen Käse ein bisschen langweilig. Seine Verpackung dagegen, eignet sich super, um die Langweile zu vertreiben. Zum Beispiel Weiterlesen

Der stimmungsvolle Markt in Luzern hat einiges zu bieten!

Luzerner Markt: reiche Beute

Am frühen Samstagmorgen bin ich mit Stefan Winiger, dem Kulinariker, verabredet. Er arbeitet als Störkoch, gibt Kochkurse und betreibt selber einen Marktstand in Luzern; er kennt den hiesigen Markt, die Produzenten und die Produkte wie kaum ein anderer. Aber ich habe noch einen zweiten Grund für meinen Besuch. Weiterlesen

Schweizer Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch

Schimmel zum Zweiten – Blaue Geiss

Der Blog meiner Kollegin hat mich inspiriert, gleich noch einen Beitrag zu delikaten Edelschimmelpilzen zu schreiben. Ich liebe Ziegenkäse über alles. Je aromatischer, desto besser. Da freut es das Geniesserinnenherz, wenn Weiterlesen

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