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Rettet das Sauerkraut!

Fermentieren in der Küche ist sehr en vogue, überall werden Kurse angeboten, die immer schnell ausgebucht sind. Landauf, landab werden in den heimischen Küchen neu Spezialitäten wie Kimchi hergestellt, während unser gutes altes Sauerkraut offenbar immer seltener auf den Tisch kommt. Dabei Weiterlesen

Bild via www.pigmamicron.com/jodypham/

Kraut und Rüben in London

„Eat well, travel often“ –  von wem dieser Spruch stammt, habe ich keine Ahnung, aber ich bin auf jeden Fall gleicher Meinung. Ginge es nach mir, würde ich die ganze Zeit nur noch genau das tun. Aber ich muss ja auch noch arbeiten, nicht wahr… Welch ein Glück also, wenn man die Arbeit gleich noch mit einer kleinen kulinarischen Eskapade in eine fremde Stadt verbinden darf! Vor zwei Wochen reisten Gabi und ich nämlich nach Weiterlesen

Süsse Grüsse vom Oktoberfest. Heute verrate ich Euch, wie man Liebsäpfel macht.

Liebesäpfel – Grüsse vom Oktoberfest

Spürt ihr es auch schon? In Bahnhöfen und Reisebüros liegen Werbeflyer für München-Trips auf, auf Facebook geistern die ersten Einladungen für den grossen Event herein, und in ausgewählten Läden hangen wieder Dirndl und Lederhosen für den stilgerechten Auftritt: Das Oktoberfest steht vor der Tür. Nicht nur in München, Weiterlesen

Der Tatort: Ein letztes Jahr neu angelegtes Beet, davor stand dort mindestens 30 Jahre lang eine Thujahecke.

Greenhorn’s Blamage

Als Greenhorn im Gärtnern blamiert man sich zuweilen bis auf die Knochen. Ein kleiner Trost, dass es wohl allen so geht. Aber dass man gleich korbweise Delikatessen ausreisst? Und das kam so: Weiterlesen

Keine Angst, das Blut ist nur Konfitüre.

Fingerfood für Halloween

Jedes Jahr am 31. Oktober wird Halloween gefeiert. Nicht nur in den USA, sondern immer öfter auch bei uns. Man mag sich über Sinn und Unsinn dieses importierten Brauchs streiten, aber fest steht: Halloween ist ein Riesenspass für alle, die sich gern verkleiden. Weiterlesen

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