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Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch

Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl Weiterlesen

Ginger Crunch

Ginger Crunch

Sushi in St. Gallen, Bratwurst in Bangkok, Pizza auf der ganzen Welt – man könnte meinen, langsam kennt man sowieso überall alles, doch trotz Globalisierung und Internet gibt es noch immer viele unbekannte Köstlichkeiten zu entdecken. Zum Beispiel Ginger Crunch. Weiterlesen

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Hommage an Oma

Meine Oma kennt ihr seit meinem Blog Unser Familien-Gugelhopf, sie war aber nicht nur eine gute Bäckerin, sie war auch eine Schmor-Königin! Ihr kleiner oranger Schmortopf stand fast immer auf dem Herd und verströmte verführerische Düfte! Weiterlesen

edamame-hummus-mit-fladenbrot

Edamame-Hummus mit Sumach

In meinen Ferien habe ich den Roman «Das persische Café» von Marsha Mehran gelesen und bin fast vergangen, weil die Rezepte im Buch alle so verführerisch getönt haben. Ich liebe die orientalische Küche mit ihren Weiterlesen

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Blitz-Fingerfood mit Rauchlachs

Häppli-Hour! Wir lieben kleines Feines zum Aperitif, oft entstehen dann spontan schnelle und einfache Rezepte mit dem, was grad im Haus ist und im Garten wächst. Diesmal hatte ich noch Rauchlauchs und Crème fraîche, im Garten Weiterlesen

Madeleines mit Puderzucker auf Tablett

Beschwipste Madeleines

Könnt ihr euch an den getränkten Zitronencake von Betty Bossi erinnern? Ja, ganz bestimmt. Und als ich neulich ein ziemlich trockenes Madeleine gegessen habe, dachte ich mir, dass man dieses Gebäck eigentlich auch tränken könnte, zum Beispiel mit Limoncello. Gesagt, getan und geschwelgt.

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