Hausgemachtes Tonic Water

Hausgemachtes Tonic Water

 

Wenn ich in einer Bar nicht weiss, was ich bestellen soll, sage ich meistens reflexartig „einen Gin Tonic“, denn der ist nie verkehrt. Er verkörpert Klasse und Eleganz, ist nicht süss (denn ich mag diese süssen Cocktails nicht), er ist einfach zu mixen (jeder Barkeeper schafft ihn), und die Gefahr eines Katers am nächsten Morgen ist deutlich geringer als bei anderen alkoholischen Drinks. Das liegt anscheinend am Weiterlesen

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Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch

Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl Weiterlesen

Ginger Crunch

Ginger Crunch

Sushi in St. Gallen, Bratwurst in Bangkok, Pizza auf der ganzen Welt – man könnte meinen, langsam kennt man sowieso überall alles, doch trotz Globalisierung und Internet gibt es noch immer viele unbekannte Köstlichkeiten zu entdecken. Zum Beispiel Ginger Crunch. Weiterlesen

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Hommage an Oma

Meine Oma kennt ihr seit meinem Blog Unser Familien-Gugelhopf, sie war aber nicht nur eine gute Bäckerin, sie war auch eine Schmor-Königin! Ihr kleiner oranger Schmortopf stand fast immer auf dem Herd und verströmte verführerische Düfte! Weiterlesen

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Edamame-Hummus mit Sumach

In meinen Ferien habe ich den Roman «Das persische Café» von Marsha Mehran gelesen und bin fast vergangen, weil die Rezepte im Buch alle so verführerisch getönt haben. Ich liebe die orientalische Küche mit ihren Weiterlesen

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Blitz-Fingerfood mit Rauchlachs

Häppli-Hour! Wir lieben kleines Feines zum Aperitif, oft entstehen dann spontan schnelle und einfache Rezepte mit dem, was grad im Haus ist und im Garten wächst. Diesmal hatte ich noch Rauchlauchs und Crème fraîche, im Garten Weiterlesen

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