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Protein-Power

Wie sieht es bei euch aus, seid ihr ausreichend mit Proteinen versorgt? Diese Frage stellen sich zur Zeit anscheinend viele Leute und machen sich auf die Suche nach guten Proteinquellen, durchaus nicht nur an der Fleisch- und Fischtheke… Weiterlesen

Rotkohl vom Blech

Rotkabis in der Hauptrolle

Bei Rotkabis – oder Rotkohl – denken die meisten an eine Beilage zu Wildgerichten. Doch diese Nebenrolle wird seinen Talenten einfach nicht gerecht. Rotkabis kann nämlich auch in der Hauptrolle glänzen. Und noch dazu ist er supergesund.

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Bild nadia rezept

Kokos-Power

Sie ist der Inbegriff für tropische Erfrischung und jeder kennt sie: die Kokosnuss. Doch die Nuss – die übrigens eigentlich gar keine Nuss, sondern ein Steinfrucht ist – weckt nicht nur Südseeträume, sondern punktet auch mit inneren Werten.

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Süsskartoffel-Quinoa-Pfanne mit Federkohl - eine Mahlzeit, die vor Gesundheit nur so strotzt und auch noch lecker ist.

Superfood Süsskartoffel

Obwohl sie weltweit ziemlich weit oben auf der Rangliste der Grundnahrungsmittel steht, führt die Süsskartoffel in meinem Leben ein totales Schattendasein. Ich denke so gut wie nie an sie, von Zeit zu Zeit laufe ich zufällig beim Gemüseregal an ihr vorbei, denk mir „ach stimmt, die gibts ja auch noch“, weiss dann aber spontan gerade nichts mit ihr anzufangen, und schon ist sie wieder vergessen. Weiterlesen

Bone Broth fertig Löffel stehend

Beauty Booster Bone Broth

Keine Angst, wir schreiben jetzt nicht plötzlich englisch, wir bleiben brav beim Deutsch. Aber heute möchte ich euch einen Trend vorstellen, der halt einmal mehr aus USA zu uns rüberschwappt, eben Bone Broth, also Knochenbrühe. Unsere Gross- und Urgrossmütter würden natürlich milde lächeln, denn die gute alte Knochenbrühe war mit grösster Selbstverständlichkeit ihr Stärkungsmittel für Kranke und Wöchnerinnen. Weiterlesen

Kein gewöhnliches Taboulé, sondern eines aus Blumenkohl.

Blumenkohl-Taboulé

Wenn es so heiss ist wie jetzt gerade, gibts nichts Schöneres, als einen erfrischenden Salat zu essen. Bei uns gibt es im Sommer sehr oft Weiterlesen

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