Spargel-Flammkuchen mit Pfefferminze - ein frischer Frühlingsgenuss.

Schneller Spargel

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Auch bei Spargeln war das mal so. Wenn man sie essen wollte, musste man eben warten, bis es welche gab. Und bis mindestens April durfte man sich vorfreuen auf den ersten grossen Genuss. Heute sind Spargeln schon zur Weihnachstzeit im Gemüseregal, und seit den Festtagen Weiterlesen

Süss-saurer Genuss: Rhabarber-Schokolade-Tarte mit Ingwer.

Rhabarber: süss-saurer Genuss

Es gibt ihn von herb und grün bis mild und rot – die einen lieben ihn, die anderen meiden ihn: Rhabarber, die süss-sauren Stangen mit dem unverwechselbaren Aroma. Weiterlesen

PSR-Schafe auf dem Weg zum Schloss_D

Setzlingsmarkt auf Schloss Wildegg

Rechtzeitig zum Start in die Gartensaison findet der stimmungsvolle Setzlingsmarkt von ProSpecieRara auf Schloss Wildegg statt. Wer eigene Kräuter und Tomaten ernten will, kann sich hier eindecken mit Weiterlesen

Klein, aber oho: der Lein. © Marina Lohrbach - Fotolia.com.

Wellness für Körper, Geist und Seele

Einst färbten diese unauffälligen Blümchen ganze Landstriche blau. Es handelt sich um Lein, eine der ältesten Kulturpflanzen: Seit der Jungsteinzeit begleitet sie die Menschen, ja sie soll sogar so etwas wie den Kulturkick Weiterlesen

Der stimmungsvolle Markt in Luzern hat einiges zu bieten!

Luzerner Markt: reiche Beute

Am frühen Samstagmorgen bin ich mit Stefan Winiger, dem Kulinariker, verabredet. Er arbeitet als Störkoch, gibt Kochkurse und betreibt selber einen Marktstand in Luzern; er kennt den hiesigen Markt, die Produzenten und die Produkte wie kaum ein anderer. Aber ich habe noch einen zweiten Grund für meinen Besuch. Weiterlesen

Sonnhaldenhof Wohlen: Die allerersten grünen Spargeln am 25. April 2013.

Spargeln aus meinem Dorf

Lange haben sie sich dieses Jahr Zeit gelassen! Aber endlich ist es soweit, ich kann mit dem Velo ein paar Minuten über Felder radeln, dann bin ich im Sonnhaldenhof und kann weisse und grüne Spargeln kaufen, die frischer und besser nicht zu haben sind. Weiterlesen

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