Ein Klassiker, den einfach alle lieben: Datteln im knusprigen Speckmantel.

Häppli-Hour: last-minute-Apéroideen

Der vorweihnächtliche Planungsfinish läuft auch bei mir auf hohen Touren. Zum Dessert wird’s wohl ein Parfait geben (siehe Blog Parfait? C’est parfait!). Als Primo gibt es selbstgemachte Tagliatelle al Tartufo nero, danach Osso buco und Gemüse. Jetzt such ich noch nach einer schnellen und einfachen Idee für den Apéro. Da auch bei mir die Zeit allmählich knapp ist, Weiterlesen

World Peace Cookies - Friede sei mit Euch!

World Peace Cookies

Wohin man auch schaut, überall in den Läden wimmelt es von weihnächtlichen Ausstechformen, farbigen Zuckerstreuseln, Goldpulver und anderen Backutensilien – die Schweiz ist im Guetzlifieber. Gemäss einer Umfrage von Coop backen die Schweizer am liebsten Weiterlesen

Ein runder Genuss - Sommergemüse in seiner schönsten Form

Sommergemüse – ein runder Genuss

Endlich Sommer, Sonne und – Sommergemüse! Auberginen und Zucchetti sind meine absoluten Lieblingsgemüse, und jetzt wo sie Saison haben, sind sie auch regelmässig auf meinem Menü. Weiterlesen

Der Cheesecake wurde nicht so rosa wie gehofft, aber er schmeckt herrlich nach Erdbeeren.

Sommerlicher Erdbeer-Cheesecake

Leider bin ich keine so versierte Bäckerin, für Süsses aus dem Ofen ist eher meine Blog-Kollegin Erica zuständig. Aber für einmal hat mich die Backlust doch gepackt. Ich liebe Cheesecakes und will unbedingt eine sommerlich-fruchtige Variante mit Erdbeeren machen. Weiterlesen

Überraschend lecker: gebackenes Glace.

Glacé-Brot

Es klingt zu einfach und auch zu seltsam, um wahr zu sein. Und das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum es sich in den USA wie ein Lauffeuer auf dem Internet verbreitet hat: Weiterlesen

Knabbern erlaubt, alles garantiert glutenfrei.

Wenn Getreide krank macht

In der Schweiz ist etwa jeder 100. Einwohner von Zöliakie betroffen. Das ist eine Schädigung der Dünndarmschleimhaut, die durch das in Getreide enthaltene Kleberprotein Gluten ausgelöst wird. Die Krankheit ist nicht heilbar. Für Betroffene wird das tägliche Einkaufen und Kochen zur Herausforderung. Weiterlesen

Bild: Francesca Schellhaas/photocase.com.

Herz zu verschenken

Haben wir es nicht alle schon mal gehört? „Ach dieser Valentinstag ist doch die reinste Geldmacherei, total künstlich und unspontan, das mache ich nicht mit. Ich bin ein Typ, der lieber mal einfach so während des Jahres Blumen kauft oder ein spontanes Geschenk macht“. Ja, und dann Weiterlesen

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