Madeleines mit Puderzucker auf Tablett

Beschwipste Madeleines

Könnt ihr euch an den getränkten Zitronencake von Betty Bossi erinnern? Ja, ganz bestimmt. Und als ich neulich ein ziemlich trockenes Madeleine gegessen habe, dachte ich mir, dass man dieses Gebäck eigentlich auch tränken könnte, zum Beispiel mit Limoncello. Gesagt, getan und geschwelgt.

Weiterlesen

In dieser Tarte steckt die volle Ladung Erdbeeraroma!

Erdbeertarte mit geballter
Aromaladung

Bestimmt geht ihr mit mir einig: Erdbeeren gehören zu den leckersten Früchten der Saison. Da wunderts auch keinen, dass es so viele Rezepte mit Erdbeeren gibt. Braucht die Welt jetzt also unebdingt noch eines? Ich meine ja. Weiterlesen

Gugelhopf mit Grosseltern

Unser Familien-Gugelhopf

Ein Gugelhopf ist fein, aber normalerweise nichts super Spezielles. In unserer Familie ist das anders. Wir haben ein Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wird, und für unsere Family gibt es einfach keinen besseren Gugelhopf als diesen! Er wird zu allen möglichen Gelegenheiten gebacken und Weiterlesen

Jalousie mit Salat

Schinken-Jalousie

Ich liebe Schinkengipfeli, also genau genommen, vor allem die Füllung. Denn meist hat es mir bei den Schinkengipfeli zu viel Teig und zu wenig Füllung. Daher wollte ich ein Rezept, bei dem das Verhältnis für mich genau richtig ist: viel Füllung und wenig Teig. Weiterlesen

Süss-saurer Genuss: Rhabarber-Schokolade-Tarte mit Ingwer.

Rhabarber: süss-saurer Genuss

Es gibt ihn von herb und grün bis mild und rot – die einen lieben ihn, die anderen meiden ihn: Rhabarber, die süss-sauren Stangen mit dem unverwechselbaren Aroma. Weiterlesen

Tartelettes au chocolat Etagere_D

Tartelettes au chocolat

Wie ihr sicher längst bemerkt habt, bin ich nicht so der Süsszahn. Aber ich habe Besserung gelobt und werde versuchen, für euch vermehrt auch einmal etwas Süsses zuzubereiten. Wenn ich Süsses esse, dann muss es entweder Schokolade drin oder dran haben oder schön cremig sein. Am liebsten natürlich beides zusammen,  Weiterlesen

Seite 3 von 712345...Letzte »