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Spiralen-Spielereien

Als echte Italienerin geht mir natürlich nichts über gute Pasta, doch neuerdings gibt es bei mir auch eine ganz andere Art von Teigwaren. Ich rede jetzt nicht von Konjaknudeln, Spaghetti aus schwarzen Bohnen oder von anderen glutenfreien Pastasorten – ich rede von Gemüsespaghetti. Weiterlesen

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Sommerliche Crostini

Im Hochsommer gibt es auch bei mir Tage, an denen ich zum Kochmuffel werde und nur schnell eine Kleinigkeit mit einem Salat serviere. Crostini gibt es dann öfters, weil die so schnell zubereitet sind. Heute habe ich zwei Varianten für euch bereit. Weiterlesen

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Selbstgemachter Heidelbeerlikör

Kennt ihr das auch? Manchmal hat man eine fixe Idee für ein Rezept, man freut sich schon richtig darauf, es auszuprobieren und dann ist eine Zutat nicht erhältlich. Ärgerlich! So ging es mir mit dem Heidelbeerlikör für mein Dessert. Weiterlesen

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Blitz-Fingerfood mit Rauchlachs

Häppli-Hour! Wir lieben kleines Feines zum Aperitif, oft entstehen dann spontan schnelle und einfache Rezepte mit dem, was grad im Haus ist und im Garten wächst. Diesmal hatte ich noch Rauchlauchs und Crème fraîche, im Garten Weiterlesen

Madeleines mit Puderzucker auf Tablett

Beschwipste Madeleines

Könnt ihr euch an den getränkten Zitronencake von Betty Bossi erinnern? Ja, ganz bestimmt. Und als ich neulich ein ziemlich trockenes Madeleine gegessen habe, dachte ich mir, dass man dieses Gebäck eigentlich auch tränken könnte, zum Beispiel mit Limoncello. Gesagt, getan und geschwelgt.

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