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Mango-Frischkäse-Muffins

Man kann es einfach nicht mehr leugnen: Der Sommer ist jetzt endgültig vorbei, und mir scheint fast, dass es sogar schon Winter ist – so gefroren wie letzte Woche habe ich jedenfalls schon lang nicht mehr. Ich brauche dringend etwas Wärme – für Körper und Seele. Und womit kriegt man die besser als mit Backen? Weiterlesen

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Feigen-Mostarda

Wie ich in meinem Blog Herbstlicher Flammkuchen geschrieben habe, war ich beim Feigeneinkauf etwas übermütig, und da Feigen bekanntlich nicht lange haltbar sind, musste ich unbedingt etwas mit den blauen Früchtchen machen, bevor sie mir verdarben. Ich erinnerte mich an ein Rezept aus dem Piemont, Weiterlesen

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Herbstlicher Flammkuchen

Ihr wisst ja, dass ich nicht so die Back-Queen bin. Doch manchmal raffe ich mich doch auf, einfach weil selbstgemachte Teige so viel besser schmecken als gekaufte. Gerade Flammkuchen sind mit hausgemachtem, knusprigem Brotteig viel leckerer, versprochen! Weiterlesen

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Edamame-Hummus mit Sumach

In meinen Ferien habe ich den Roman «Das persische Café» von Marsha Mehran gelesen und bin fast vergangen, weil die Rezepte im Buch alle so verführerisch getönt haben. Ich liebe die orientalische Küche mit ihren Weiterlesen

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Spiralen-Spielereien

Als echte Italienerin geht mir natürlich nichts über gute Pasta, doch neuerdings gibt es bei mir auch eine ganz andere Art von Teigwaren. Ich rede jetzt nicht von Konjaknudeln, Spaghetti aus schwarzen Bohnen oder von anderen glutenfreien Pastasorten – ich rede von Gemüsespaghetti. Weiterlesen

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