Gut versteckt, aber nicht gut genug für mich: Bettys kleine Geheimnisse - exklusiv für euch aufgedeckt.

Gut gehütete Geheimnisse

Neulich habe ich wieder mal meinen Keller ausgemistet. Und bin dabei einmal mehr auf diese Schachtel mit Fotos gestossen, die schon lange in ein Album hätten geklebt werden sollen – zuerst von meiner Mutter, später von mir, und wenn das so weitergeht,

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Die hübsche Stadt Solothurn hat einige Überraschungen bereit.

Königliche Brötchen

Tante Doris mochte keinen Wein. Nur Schwarztee. Und wenn die Tante zu Besuch kam, gabs zum Tee Platten voller selbstgemachter Canapés, also „beleiti Brötli“, die wir Kinder bald beleidigte Brötli nannten. Das war zwar nur ein Wortspiel. Aber wie viel prophetische Wahrheit lag darin… Weiterlesen

Kiwi aus dem Rössli in Stein AR.

Gourmet auf Reisen

Wer bei Betty Bossi arbeitet, steckt sein ganzes Umfeld mit seiner kulinarischen Begeisterung an. Da gibt es kein Entkommen. Das trifft nicht nur auf Ehemänner und Freundinnen zu, mitunter erfasst es die ganze Familie, ja sogar Weiterlesen

Der stimmungsvolle Markt in Luzern hat einiges zu bieten!

Luzerner Markt: reiche Beute

Am frühen Samstagmorgen bin ich mit Stefan Winiger, dem Kulinariker, verabredet. Er arbeitet als Störkoch, gibt Kochkurse und betreibt selber einen Marktstand in Luzern; er kennt den hiesigen Markt, die Produzenten und die Produkte wie kaum ein anderer. Aber ich habe noch einen zweiten Grund für meinen Besuch. Weiterlesen

Photo: Jean-Charles Rochoux via ttimechic

Meine Samstags-Schokolade

Seit ich sie zufällig beim Surfen entdeckt habe, hat sie mich nicht mehr losgelassen. Ich habe davon geträumt, wie es wäre, ein Stück dieser Schokolade abzubrechen. Wie es sich anfühlen würde, wenn meine Zähne zuerst die Schokoladeschicht knacken und dann durch das weiche Fruchtfleisch Weiterlesen

Lamas sind gemütliche und gesellige Tiere.

Nachwuchs bei den Lamas

Auf meinem Arbeitsweg fahre ich jeden Tag an der Lamaweide am Dorfausgang vorbei. Die gemütlichen Tiere grasen schon am frühen Morgen in einer Gruppe von etwa 14 Stück auf der saftigen Weide. Letzten Frühling haben es mir vor allem die süssen Jungtiere angetan, Weiterlesen

Peperoncini - sommerliche Scharfmacher.
© Africa Studio - Fotolia.com

Some like it hot

Ich gehöre seit Jahren zu den Grossverbrauchern von Peperoncini und Chilis. Um meinen Besorgungsstress etwas einzudämmen, habe ich vor ein paar Jahren begonnen, Peperoncini-Pflänzchen auf meiner Terrasse in Töpfen, später im Garten anzupflanzen. Die Pflänzchen haben sich als recht pflegeleicht und Weiterlesen

Sonnhaldenhof Wohlen: Die allerersten grünen Spargeln am 25. April 2013.

Spargeln aus meinem Dorf

Lange haben sie sich dieses Jahr Zeit gelassen! Aber endlich ist es soweit, ich kann mit dem Velo ein paar Minuten über Felder radeln, dann bin ich im Sonnhaldenhof und kann weisse und grüne Spargeln kaufen, die frischer und besser nicht zu haben sind. Weiterlesen

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