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Titel

Crème brûlée mit Zitrusfrüchten

(Gastbeitrag von Corinne und Bettina, nom-nom) – Auch dieses Jahr dürfen wir euch mit einem Gastbeitrag zum Jahresabschluss überraschen. Unsere Blogger-Kolleginnen Corinne und Bettina von nom-nom haben für euch gebacken: Ein tolles Rezept und wunderschöne Bilder erwarten euch!

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Tête-à-tête mit Trüffeln

Endlich ist wieder Trüffelsaison! Wie jedes Jahr freue ich mich wahnsinnig darauf. Wohl wissend, dass die Dinger furchtbar teuer sind, wappne ich mich entsprechend, suche ein hüsches, weisses Trüffelchen aus,

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Weihnächtliche Quarktorte

Sucht ihr noch ein Dessert für die Festtage? Dann hab ich euch etwas! Eine weihnächtliche Orangen-Quarktorte mit Gewürzbirnen. Das coole an dem Rezept: Weiterlesen

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Betty Bossi, heirate mich!

«Zum Dessert gibts Schoggipudding sous-vide … Oh grundgütiger Gott der Gaumenfreuden, ist das gut! Betty Bossi, heirate mich!» Das schrieben die Autorinnen auf Watson nach dem Betty Bossi Event «Bœuf sous-vide – die nose to tail Premiere» im Zürcher Kaufleutensaal. Und ich unterschreibe das! Weiterlesen

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Labneh: cremiger und vielseitiger Dip

Labneh schmeckt wie ein sehr cremiger Frischkäse und ist super einfach in der Zubereitung. Ihr braucht nichts weiter als Joghurt, Salz und etwas Geduld. Belohnt werdet ihr mit einer Delikatesse, versprochen!  Weiterlesen

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Ajvar, Köfte und GAU

Schon lange wollte ich einmal Ajvar selber machen und euch heute Köfte servieren. Die Peperonipaste passt super zu den Hackfleischspiessli, und beides ist sehr einfach in der Zubereitung. Also, hätte alles gut gehen sollen, wenn da nicht der GAU dazwischen gekommen wäre! Weiterlesen

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